颈椎病
201117
药膳是颈椎病患者饮食养生的重要内容之一。药膳是在中医理论的指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，具有防病治病，保健强身的美味食品，是中医理论的主要组成部分。它“寓医于食”，将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威，既有营养价值，又可防病治病，达到保健强身、延年益寿的目的。
1.辨证论治施膳
药膳是在中医辨证论治、辨体施食的理论指导下，用中药和食物的相结合，合理配伍组 成的膳食。两者具有协同作用。食物和药物一样是寓受天地阴阳之气而生，两者均具有性、味、升降浮沉、归经，也称为药性和食性。因药性食性不同，作用也鹏异。在施膳前应根据食用者的病症、体质，结合所处的地理环境、生活习惯以及季节的不同，正确辨证、选药组方或选食配膳，做到“组药有方，方必依法，定法有理，理必有据”。药膳在应用时不但要根据颈椎病的年龄状况，而且应密切结合临床，需因人、因证、因时、因地而施以不同的膳食，使之药食均得其宜。
2.施膳注意年龄特点
（1）中年人 中年时期是由盛转衰的转折时期，脏腑器官功能逐渐衰退，特别是肾精逐渐亏虚。加之生活、工作压力较大，使阴血暗耗，脏腑功能衰退，出现头昏心慌乏力、记亿力下降、性功能障碍等一系列亚健康的表现，甚则出现早衰。这一时期采用药膳保健预防颈椎病就显得尤为重要，药膳应以调理气血为主。
（2）老年人 老年人各个脏腑的功能已经衰退，常出现头昏心慌、气短乏力、失眠多梦、食欲不振、健忘耳鸣、性功能减退、便秘及气虚血少、肾精亏虚、脾虚津枯、气虚痰凝、气虚痰换等一系列虚证及本虚标实证。
药膳用药宜选补精填髓、补益气血、壮腰健肾、益气活血一类的药，须经长期服用药膳才能达到延年益寿、防治颈椎病的目的。（责任编辑：叉叉）