骨折
20111018
牛奶在人们的生活中太重要的，被誉为“人类的白色血液”，它含有丰富的蛋白质、脂肪、乳酸、矿物质、维生素、酶等多种最易被人体吸收的营养成分，所以营养学家把牛奶称为“最接近完善的食品”。
但是，牛奶虽好，如果饮用方法不对，很容易造成对身体的损害，得不偿失，了解5种“要命”的牛奶误区，保证健康饮用。
养生警惕！小心牛奶的5种“要命”喝法
牛奶加巧克力 浓浓奶香
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
牛奶加糖 越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。
牛奶服药 减轻苦味
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，降低药物的苦味，其实这是极端错误的。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
在牛奶中添加米汤、稀饭
有些家长认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。
“晒晒”牛奶 增加钙质
有的家长从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。（责任编辑：shmily）