看！髋部骨折的饮食指导

20110309

髋部骨折后，长期卧床，可导致骨质脱钙而进一步骨质硫松。

1.应多吃高热量、高蛋白（如豆腐、鸡蛋、牛奶及萝卜等）、高维生素、多钙及含胶质高、熟烂、松软易消化、有营养含纤维多的新鲜蔬菜、水果等以增加营养，有利于促进肠蠕动，防止便秘。

2.饭菜应色香味俱全，每天改变品种以增加食欲。少吃肥肉、奶制品、蛋黄，动物的脑、肝、肠，糖和甜食及猪油等。鱼生火，肉中痰，青菜豆腐保平安。

3.谈食为宜，杂食为优，鲜食为好，淡茶为友。茶叶有抗衰老作用，茶叶中含茶色素能防止动脉硬化，又能降血脂。

4.冬季老年人可吃些玉米粥及甜豆浆。蜂蜜是老年人的牛奶，易于吸收，含有多种维生素和矿物质，可防治便秘，消化不良及心血管疾病，适当吃苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善。（责任编辑：叉叉）